Carmen Côte du Rhône AOP ROUGE
10.00€
Appellation AOP Côtes du Rhône : Au fil de ses eaux sinueuses et de ses berges douces, les vins des Côtes du Rhône se distinguent par la diversité de leurs terroirs riches et variés, tous baignés par un même soleil généreux. Château Juliette n’a qu’un seul objectif : produire les meilleurs vins possibles, de la vigne à la bouteille. C’est un vin riche, généreux et plaisant avec des notes épicées.
Association Vin et Musique : Scannez sur la photo suivant le QR code pour vivre votre association vin et opéra interprété par le vigneron lui-même.
Couleur : Rouge
Climat : Ici, le climat est méditerranéen, rafraîchi par le vent purificateur Mistral. Les étés sont chauds et secs, avec des orages parfois violents. Les précipitations sont faibles et la neige est rare.
Cépages : Assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault.
Degré d’alcool : 14%
Sol : Les différents types de sols sont composés d’alluvions argileuses et calcaires.
Vendanges : 100% vendangées et triées à la main. Les raisins sont vendangés à la main à la maturité optimale à l’aide de petites caisses pour éviter l’écrasement.
Vinification : Les raisins sont entièrement égrappés. La cuvaison dure environ 2 semaines pour apporter une structure tannique au vin, ce qui permet au vin de vieillir plus longtemps et garantit une bonne stabilité.
Elevage : Le vin est majoritairement élevé en cuves avec une partie en fûts de chêne de 3 à 6 mois.
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Notes de dégustation | Couleur : rouge carmin. Nez : arômes de fruits rouges dont la framboise et la mûre, et d'épices comme la réglisse et le poivre gris. Bouche : Un vin vif aux notes marquées de fruits rouges et aux tanins ronds et souples pour un pur plaisir de dégustation. Un vin riche et généreux, typique des meilleurs Côtes-du-Rhône. Accords mets-vins conseillés : Carmen se marie bien avec les viandes grillées ou rôties (côte de bœuf), la charcuterie, le gibier et les fromages affinés Accord musical conseillé : opéra 'Carmen' de Georges Bizet Température de service : 16-18°C. Potentiel de garde : Excellent dès maintenant, ce vin pourra se garder 3 à 4 ans en cave. |
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